ŒUFORIA – NOTES DES HAUTS PLATEAUX DE SUMATRA

« Notes des Hauts Plateaux de Sumatra » délivre toute la complexité aromatique subtilement construite par une association virtuose d’un grand nombre d’épices. Comme si le chatoiement riche et coloré des décors et des étoffes traditionnelles des Minangkabaus se faisaient « Monde des Saveurs ». Le principe de l’infusion aromatique et de la lactofermentation des Œufs de caille, par ce mélange de procédés, permet aux ingrédients d’offrir un mariage, un voyage sensoriel surprenant, intense et d’en conserver et d’en potentialiser tous leurs bienfaits nutritionnels et naturopathiques. La variété des recettes de cette gamme vous offre un ventail gourmand pour palier sans effets secondaires les désagréments des allergies saisonnières (par exemples). Vous pouvez ainsi faire votre cure anti histaminique naturelle d’œufs de caille en variant les plaisirs alimentaires et en croisant les différentes vertus des plantes aromatiques et médicinales. Sur le plan nutritionnel : les œufs de cailles ne contiennent pas de cholestérol, sont une excellente source de protéine et de minéraux ; la lactofermentation et les vinaigres infusés par les plantes offrent une richesse probiotique et aromatique.